Un sogno diventato realta’
E’ il 1°gennaio del 2005 quando la coppia Emanuele e Mattia iniziano l’avventura di un locale tutto loro.
Un sogno diventato realta’:
- per Mattia (Bonfa o Matty) il seguito di un progetto iniziato alla scuola di San Pellegrino;
- per Emanuele (Il Perso o Lele) il sogno sin da giovane di gestire un'attività in proprio.
… e la fiaba continua fino ai nostri giorni,con la stessa passione del primo giorno. Una sinergia perfetta tra i due protagonisti: calmo e ragionevole Mattia,impulsivo,pieno di fantasia e grinta Emanuele.Tanto e’ vero che i due soci si definiscono i GEMELLI DIVERSI.
La loro attivita’ consiste nella creativita’ culinaria dello chef Mattia e nella conoscenza del mondo del vino e delle birre del sommelier Emanuele. Il tutto in clima sereno e festoso, in un locale caldo e confortevole.
Punto di forza del locale e’ il personale che collabora con i proprietari, sempre selezionato per offrire ai clienti il massimo della professionalità’ e simpatia in atmosfera informale.
La clientela de LAFARMA , cosi’la chiamano i clienti abituali, varia dai passeggini agli ottantenni. Con tanti di loro si e’ instaurato un vero e proprio rapporto di amicizia, e si condividono tante cose, in tutti gli orari del giorno e della notte. In parole povere se vieni in Farma....